Blodsukkerkontroll handler om mer enn å forebygge diabetes.

Nyere forskning på blodsukker og kliniske observasjoner tyder på at et stabilt blodsukker kan føre til:

  • Bedre søvn
  • Økt energi
  • Sunnere vektregulering
    Lavere risiko for livsstilssykdommer som insulinresistens, metabolsk syndrom og type 2-diabetes

Men hva betyr egentlig stabilt blodsukker – og hvordan kan du oppnå det i praksis?‍

Hva skjer når blodsukkeret svinger?‍

Etter et måltid stiger blodsukkeret naturlig. Hvor mye det svinger – og hvor raskt det faller – avhenger av hva og hvordan du spiser. Store blodsukkerstigninger, særlig etter inntak av raske karbohydrater (høy glykemisk indeks), kan gi en "berg-og-dal-bane-effekt" i kroppen. Dette påvirker blant annet:

  • Humør og søvn
  • Hormonbalanse
  • Appetitt og sultfølelse

Over tid kan slike svingninger føre til vektøkning, insulinresistens, og dårlig metabolsk helse.Visste du at vi faktisk trenger karbohydrater? De er kroppens viktigste energikilde – men det gjelder å velge karbohydrater med lav glykemisk indeks og kombinere dem smart.Studier viser at personer med stort blodsukkerfall etter måltid i snitt spiser 300 kcal mer per dag enn andre – en mulig årsak til overvekt【1.

Hva betyr det å ha et stabilt blodsukker?

Ifølge forskere som Simon Dankel (UiB) og biokjemiker Jessie Inchauspé, kan blodsukkerbalanse gi en rekke helsefordeler:

  • Stabil energi gjennom dagen
  • Færre sultkriser og mindre søtsug
  • Mindre «hjernetåke» og bedre konsentrasjon
  • Jevnere humør og bedre søvnkvalitet
  • Redusert betennelse i kroppen
  • Lavere risiko for hjerte- og karsykdommer

 10 enkle grep for bedre blodsukkerbalanse

Forbedringer i blodsukkerkontroll starter ofte med kosthold og daglige rutiner. Her er 10 effektive tips som støttes av forskning og eksperter:

  1. Spis i riktig rekkefølge – Start med grønnsaker eller fiber, deretter protein og fett, avslutt med stivelse/sukker
  2. Unngå søt frokost – Velg proteinrikt om morgenen
  3. Spis dessert etter måltid, ikke alene
  4. Beveg deg etter måltid – En 10-minutters gåtur reduserer glukosetoppene
  5. Kle på karbohydratene – Kombiner alltid med fiber, fett eller protein
  6. Bytt ut søt snacks med salt eller fettrik snacks
  7. Slutt å telle kalorier – tenk glukose i stedet
  8. Drikk eddikvann før måltid – 1 ss eplecidereddik i vann kan dempe blodsukkerstigning
  9. Spis mer grønnsaker tidlig i måltidet
  10. Spis regelmessig – særlig viktig for deg med prediabetes eller insulinfølsomhet

 Hva sier forskningen om blodsukker og helse?

Professor Kåre Birkeland (UiO) advarer mot bastante konklusjoner basert på enkeltstudier. Hos friske reguleres blodsukkeret effektivt, men:

  • Individuelle forskjeller i blodsukkerrespons har klinisk betydning【2
  • Mange med prediabetes vet det ikke – og kan dra nytte av justert kosthold og bevisst matinntak

Professor Jøran Hjelmesæth (OUS) påpeker at det ofte ikke er ekte lavt blodsukker folk opplever, men snarere "lav energi". Likevel dokumenteres det at blodsukkervariasjoner påvirker atferd, humør og sultfølelse, særlig hos overvektige【4】.

‍Kilder og videre lesning

【1】Zeevi D et al. (2015). Personalized nutrition by prediction of glycemic responses. Cell.
【2】Hall H et al. (2021). Postprandial glycemic dips predict appetite and energy intake in healthy individuals. Nature Metabolism.
【3】Inchauspé J. (2022). The Glucose Revolution. Simon & Schuster.
【4】Kristiansen N., Hjelmesæth J., Qvigstad E. (2024). Får du ofte lavt blodsukker? Nei, antagelig ikke. forskning.no

‍

‍